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胆结石能不能吃三文鱼 三文鱼有刺激性吗?

发布时间:2019-12-10 00:00:00 点击量:
1 胆结石能不能吃三文鱼

能吃

胆结石患者是可以吃三文鱼的,三文鱼不属于高脂肪高胆固醇的食物,所以适当吃一些对胆结石是没有太大影响的,不过要注意不要吃太多,因为三文鱼一般都是生食,吃多了很容易胃不舒服。

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2 三文鱼的功效和作用

1.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

2.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

3.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

4.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

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3 胆结石饮食注意事项

1.不能吃易产生气体的食物。如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌酒及咖啡、浓茶。

5.烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。

6.忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难。

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4 如何预防胆结石

1.不要憋尿

多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外,减轻消化器官受害的机会。

2.多吃蔬菜水果

蔬菜和水果含维生素B1及维生素C,它们在体内最后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解,故有利于治疗和预防结石。

3.少吃太咸的食物

太咸的饮食会加重肾脏的工作负担,而盐和钙在体内具有协同作用,并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

4.控制肉类的用量

控制肉类和动物内脏的摄入量,因为肉类代谢产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成结石的成份。

5.多吃蛋白质食物

有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质,特别是动物蛋白质,对所有结石患者都是有益的。

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