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胆结石可以吃牛肉吗 吃牛肉会加重胆结石吗?

发布时间:2019-12-10 00:00:00 点击量:
1 胆结石可以吃牛肉吗

尽量少吃

胆结石患者要尽量少吃牛肉,因为牛肉的营养价值很高,含有大量的蛋白质,而且所含的氨基酸组成更加接近人体的组成,如果经常大量的吃牛肉的话可能会加重胆结石,所以胆结石患者要尽量少吃牛肉。

胆结石可以吃牛肉吗 吃牛肉会加重胆结石吗?1

2 吃牛肉注意事项

1.猪肉和牛肉不共食

从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。

2. 吃牛肉不宜喝白酒

白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

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3 哪些人不宜吃牛肉

1.皮肤病患者

牛肉属于发物,皮肤不好的人吃牛肉容易加重皮肤病的病情。

2.肾炎患者

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3.阑尾炎手术后

阑尾炎属于肠道手术,所以术后消化功能会很虚弱,而牛肉的肌肉纤维很粗糙而且不容易被消化,所以术后的病人是以饮食清淡,好消化的流食或者是半流食。

4.感冒患者

牛肉属于热性食物,感冒期间的人抵抗力低下,在感冒期间吃牛肉容易引起嗓子发炎,加重呼吸道疾病。

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4 胆结石饮食注意事项

1.不能吃易产生气体的食物。如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌酒及咖啡、浓茶。

5.烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。

6.忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难。

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