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豆腐怎么吃可以美白 豆腐居然也能美白!

发布时间:2019-12-10 00:00:00 点击量:
1 豆腐青菜汤

材料:豆腐、青菜、食用油、盐、虾皮、芹菜、鸡精。

做法:

1.锅内加油烧热后放入一整块豆腐(不要切开的)。

2.用锅铲把豆腐切块。

3.切成小块后加放少料酒煎出香味。

4.加适量清水煮沸。

5.五分钟后加放少许虾皮、青菜和芹菜,再稍微炖一会儿即可。

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2 蘑菇炖豆腐

材料:鲜蘑50克,南豆腐4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。

做法:

1.将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。

2.炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。

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3 干炒豆腐

材料:豆腐600克,葱花20克,盐2.5克,味精一克,食用油75克。

做法:

1.将豆腐清洗干净之后控干水份,用锅铲铲碎。

2.起锅烧油,然后放入食用油烧至六成热,将豆腐倒入锅中稍微炒一下。

3.炒至豆腐陌生气味的时候,放入盐味精炒均匀,待水汽炒干的时候放入葱花,再收汁即可。

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4 肉末豆腐羹

材料:豆腐1公斤,肉末150克,水发木耳35克,水发黄花35克。

做法:

1.将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花择洗干净,切成小碎丁。

2.将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉,放入香油,撒入葱末即成。

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