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适合熬夜吃的护肝食谱 熬夜一定要注意养肝!

发布时间:2019-12-10 00:00:00 点击量:
1 养肝四宝粥

材料:粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。

做法:

1.梗米洗净;山药去皮切片。

2.砂锅中放入适量水煮开,将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开,再转小火煮40分钟,然后加入山药片同煮20分钟,最后加入枸杞再煮5分钟即可。

适合熬夜吃的护肝食谱 熬夜一定要注意养肝!1

2 蛋片鱼肉羹

材料:鲳鱼1条(约500克),鸡蛋1个,胡萝卜50克,黑木耳10克,植物油40克,香油10克,精盐5克,料酒15克,水淀粉20克,大蒜片20克,生姜片5克,葱花5克。

做法:

1.将鲳鱼去鳞,剖腹去除内脏,洗净,放入盆内,加入葱花、姜片、料酒上锅蒸30分钟,冷却后把鱼肉拆下备用。

2.将黑木耳洗净泡发后,切成小片。胡萝卜切片。

3.将炒锅置火上,放入植物油,下入姜末、蒜片炒香,倒入胡萝卜、黑木耳、鲜汤,待胡萝卜将熟时,倒入鱼肉,加入精盐、料酒,烧开后用水淀粉勾芡,淋入蛋液,视蛋液上浮呈云片状时,撒入葱花,淋入香油即可。

适合熬夜吃的护肝食谱 熬夜一定要注意养肝!2

3 鸡块炖冬瓜

材料:鸡块100克,冬瓜250克,精盐10克,料酒5克,葱段5克,姜片3克。花椒5粒。

做法:

1.将鸡块洗净,放入沸水锅内焯一下捞出。鸡块放入沙锅内,加入清水(以浸没鸡块为度)、葱段、姜片、花椒、料酒用旺火烧沸后,改用文火炖至八成熟。

2.将冬瓜去皮、瓤洗净,切成片,放入鸡块锅内,炖至鸡块和冬瓜均酥烂,加入精盐,调好口味即可。

适合熬夜吃的护肝食谱 熬夜一定要注意养肝!3

4 冬瓜鲤鱼

材料:鲤鱼肉300克,净冬瓜块500克,料酒20克,味精2克,胡椒粉2克,葱段5克,姜片2克,植物油50克,精盐适量。

做法:

1.将鱼肉切成块,加入料酒、精盐腌15分钟。冬瓜切片。

2.将炒锅置火上,放入植物油,烧至六成热,下入葱段、姜片爆香,放入鱼肉煎黄后加入适量清水,用小火焖煮30分钟。加入冬瓜片,下锅调味,再煮10分钟。起锅时撒上味精、胡椒粉即可。

适合熬夜吃的护肝食谱 熬夜一定要注意养肝!4


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