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春季养肝护肝食谱 春季这样吃才能养护肝脏

发布时间:2019-12-10 00:00:00 点击量:
1 蘑菇炒山药

材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法:

1.先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。

2.油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

春季养肝护肝食谱 春季这样吃才能养护肝脏1

2 猪肝绿豆粥

材料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。

做法:

1.先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。

2.煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

春季养肝护肝食谱 春季这样吃才能养护肝脏2

3 猪肝蛋汤

材料:猪肝200克,鸡蛋1个,葱5克,姜5克,盐3克。

做法:

1.猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用,切成片。

2.鸡蛋一个放在碗里打散。

3.葱切末,姜切丝。

4.锅中放水,水开后,放油10克。

5.将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开,放入葱姜,倒入猪肝。

6.猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅。

春季养肝护肝食谱 春季这样吃才能养护肝脏3

4 三鲜烩

材料::鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。

做法:

1.将鸡脯肉洗净,剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。

2.把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉泥从3。碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸,最后把淀粉汁倒入锅中勾芡,放入盐、鸡油、料酒,煮沸,盛出即可。

春季养肝护肝食谱 春季这样吃才能养护肝脏4


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