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冬季火锅怎么吃才健康 火锅这样吃不上火也不胖

发布时间:2019-12-10 00:00:00 点击量:
1 最好点清汤

吃火锅想要吃得健康,最好就点清汤火锅,因为清汤火锅的脂肪含量比较少,而且我们平时吃的辣锅由于火锅的长时间的高温烹煮,这汤底中多多少少会含有一些亚硝酸盐,清汤则能减少汤中的亚硝酸盐危险,同时也能避免上火。

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2 注意荤素搭配

吃火锅大家都喜欢涮肉,但是如果全部都吃肉的话是很不健康的,在吃的过程中搭配一些蔬菜,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还可以避免吃火锅引起的上火、消化不良等作用。

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3 肉类一定要煮熟

很多人吃火锅的时候为了尝鲜,喜欢将肉片、生鱼片等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害,因此一定要将食材煮熟食用。

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4 过程中喝点酸奶

在吃火锅的过程中可以适量喝点酸奶,因为酸奶中含有一种被称之为卵磷脂的特殊化学物质,能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层,用以抵抗酒精等外来因子对胃黏膜的侵蚀,从而起到保护胃黏膜的作用。

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